ふんわりトマトごはん

今日はバレンタイン♪
ではありますが　本日もウチはまったく普通の日曜日でした^^:

夕飯は息子の希望で　今年２度目のトマト鍋。
前回は私がトマトの水煮缶でてきとーに作ったので
今回はカ☆メの市販品スープを使ってみました。

中身は今回もキャベツ　鶏肉　チーズ入りウインナー　きのこ…等々。
お味は私の我流よりずいぶん甘味が強く　子供には好評でした^^

トマト味大好き、しかもすっぱいの大好きな私が作ると　ほんまトマトそのもの！
…なのでバスタのときなんか、家族はひそかにうんざりしてるみたい？
もうちょっと甘くしてくれたらなあ…内心思ってるけど母には言いにくいのか？？
今回はそんな彼等の希望にも沿った味で、満足だったようです。

それよりなにより。しめのオムライス風のご飯がおいしかったです♪

残ったスープがご飯にいきわたって、いい具合に味がしみた頃。
たっぷり目のとき卵でとじて　しばらくぐつぐつ。
半熟のうちに火をとめて　しばらくそのまま蒸らして…できあがり！

ぶあつめの卵でおおわれた　トマトご飯。
甘いスープがご飯によく合って　予想以上にいけました^^

しつこく書いてますがなんせ不器用なので　オムライス美しく成功した例しがありません(涙)
これならご飯を焦がすこともないし　卵も間違いなくふわっとするし。
よっしゃ。
残りご飯でのオムライス　邪道ではあるけど　これからはこの作り方でいこう♪